Eiswürfel oder Crushed-Ice? Das ist häufig die Frage, wenn es um die Anschaffung einer Eisbereitungsmaschine geht. Die Combi-Line von WESSAMAT gibt auf diese Frage endlich eine zufriedenstellende Antwort: Auf Wunsch Beides!

Nicht „entweder oder“, sondern „sowohl als auch“ – dass ist das Prinzip dieses variablen Eisbereitungskonzeptes. Denn mit den Eisbereitern der Produktlinie Combi-Line können Sie entweder Eiswürfel oder Crushed-Ice oder auf Wunsch auch Eiswürfel und Crushed-Ice produzieren. Ganz wie Sie oder Ihre Gäste es wollen.

Um das Crushed-Ice zu gewinnen, werden bei WESSAMAT die kristallklaren Eiswürfel in einem Mahlwerk zerkleinert. Aufgrund seiner festen und klaren Konsistenz ist dieses Crushed-Ice hervorragend geeignet

• für die Zubereitung von Cocktails,
• zur Kühlung von Fruchtsäften, Milchprodukten und Obst,
• zur Präsentation von frischen, knackigen Salaten,
• zur Gestaltung eines eindrucksvollen Büffets mit Meeresfrüchten

und für eine ganze Reihe anderer Einsatzzwecke und Anlässe, für die man Eiswürfel oder Crushed-Ice benötigt.

Bei der Ausführung ECL/ECW können Sie mit der integrierten Vorrangschaltung die Produktion der gewünschten Eisart (Eiswürfel oder Crushed-Ice) bedarfsorientiert steuern.